Vepřové koleno, cibule-nejméně 2 velké, česnek- minimálně 5 stroužků, raději více, francouzská hořčice, pivo, sůl, knín, grilovací koření, (množství: vše cca přiměřeně)

Pikantní rolované koleno

Smícháme francouzskou hořčici a rozmačkaný česnek, zalijeme pivkem, asi 1/2 dcl a uděláme z toho kašičku. Koleno vykostíme, jemně naklepeme a osolíme. Následně jej natřeme kašičkou z hořčice, česneku a piva, srolujeme a upevníme nití. Na dno zapékací mísy dáme pořádnou kupu cibule a na ni vložíme kořením posypané, okmínované roládky. Vše zalijeme zhruba 2-3 dcl piva, zakryjeme poklicí a ve vyhřáté troubě na 160 stupňů pečeme zhruba 90 min. Sem tam odkryjeme, obrátíme a podléváme výpekem. Zhruba po 90 minutách víko odklopíme a pečeme již odkryté na barvu a podléváme.

Podáváme různě, jak máme rádi s chlebem, nebo zelím a bramborovým knedlíkem .


Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Masová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam