Asi půl většího lilku, sůl.
Marináda:
5 stroužků česneku, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžička tekutého čili koření, 1 lžička worcesteru, 1 lžička sojové omáčky, 1 žloutek, špetka soli, pepř.

Pikantní lilek v marinádě

Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka hrubá cca 1 cm. Každé kolečko osolíme a necháme je vypotit. Pak sůl otřeme papírovou útěrkou a kolečka pomažeme marinádou z uvedených surovin. Necháme je marinovat cca 2 hodiny. Pak na pekáček rozložíme pečící papír a troubu pořádně rozpálíme na maximum. Pekáček vložíme do trouby a zprudka pečeme cca 12-15 minut nejlépe horkým vzduchem, nebo grilem. Během pečení 1x obrátíme. Podáváme například s bramborovým salátem, popřípadě se zeleninou, opečenými bramborami a pod.

Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek