2 králičí stehna, 1 cibule, 150h kořenové zeleniny-(mrkev, petržel, celer),4-5 ks sušených švestek, 1-2 lžíce strouhaného perníku, 1 dcl červeného vína, 20g rozinek, 150g nasekaných a opečených mandlí, sůl, pepř, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, 2 kuličky jalovce, 1 bobkový list, olej, voda na podlití.

Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno

Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda. Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečnené mandle a rozinky.

Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 26. 02. 2015 - 22:53Odpovědět

Taky je fajn, ikdyž to není přímo v receptu pak dochutit citronovou šťávou, popřípadě medem 🙂

mneneznas 26. 02. 2015 - 20:28Odpovědět

Tenhle králík bude fakt super, švestky mu dají šmrnc, mám podobné omáčky ráda 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam