Lívance z jogurtovo - jablečného těsta
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 200 g bílého neochuceného jogurtu (použila jsem ve skle od Madety)
- 100 g polohrubé mouky
- 2 celá vejce
- 1 menší oloupané jablko nastrouhané najemno
- ½ sáčku vanilkového cukru
- ½ sáčku prášku do pečiva
- z ½ citronu nastrouhaná kůra
- špetka soli
- olej na smažení
- dozdobení a dochucení na talíři podle vlastní fantazie
Postup
Do mísy vyklepneme vejce a společně s vanilkovým cukrem a špetkou soli ušleháme.
Přidáme nastrouhané jablko, jogurt a citronovou kůru a opět ušleháme.
Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme.
Lžící klademe do rozehřátého oleje hromádky, které rozetřeme do tvaru lívanečků a pozvolna po obou stranách smažíme do zlatavé barvy.
Po usmažení klademe na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Můžeme podávat teplé, nebo studené.
Poznámka:
Z uvedeného množství surovin připravíme 15 kusů lívanečků.
Původní recept, který byl z dvojité dávky surovin mám od p.Moniky J-ové z FB.
Já jsem si ho upravila podle sebe a přidala do těsta navíc jablko a citronovou kůru.
Na dochucení jsem rozvařila trochu pikantní rybízové marmelády, kterou jsem lívanečky přizdobené kopečkem oslazeného jogurtu polila.
Je to klasické jogurtové těsto,ale s přidáním toho jablíčka je takové malinko jiné a krásně vláčné a šťavnaté a voňavé po citronu 😉