Na 3 porce budeme potřebovat
350 g vepřové plece vcelku
1vejce
1 lžíce oleje
2 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce worcesteru
1 lžíce na jemno nastrouhaného kořene zázvoru
5 lžic solamylu
špetku mletého pepře

dále budeme potřebovat
3 vejce menšího tvaru
olej na smažení
sůl
nasekanou petrželovou nať

Rarášci s volským okem

Do uzavíratelné nádoby vyklepneme vejce, přidáme olej, omáčku, worcester, zázvor, pepř a solamyl a vše důkladně prošleháme.
Maso opláchneme, osušíme, nařežeme na plátky a ty nařežeme na malé kostičky.
Kostičky masa dáme do ušlehané směsi, nádobu uzavřeme a dáme do lednice odležet na 1hodinu, až dva dny.
Po uležení podle potřeby osolíme, promícháme a rozdělíme na 3porce(hromádky).
Do pánve na rozehřátý olej dáme větší hromádku směsi a plamen ubereme na minimum.
Lžící vytvoříme uprostřed menší otvor na vyklepnutí vajíčka a směs navršíme na“val“.
Po 2minutách obracečkou otočíme spodní, nedosmaženou stranou nahoru a pozvolna smažíme 6minut.
Poté raráška opět pomocí obracečky otočíme zpět na nedosmaženou stranu, opatrně do otvoru přidáme vyklepnuté celé vejce, osolíme a posypeme petrželkou.
Pozvolna smažíme 4-5minut.
Na přílohu se hodí čerstvé pečivo, nebo dobrá, smetanová bramborová kaše.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 3. 03. 2015 - 18:33Odpovědět

Díky všem 😘 😘 Janičko,v dělence se nevyznám,ale Ty jsi holka šikovná a určitě to prozkoumáš 😉 Díky za zájem

Jana 26. 02. 2015 - 22:57Odpovědět

Bože, to je krása..čtu pořád dokola, jestli bych to mohla na dělenku do zvířat a vypadá to, že jo..

mneneznas 26. 02. 2015 - 20:12Odpovědět

😍 🙂

jarda Kadic 25. 02. 2015 - 21:43Odpovědět

Šup- je tam bodík 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam