




Na 3 porce budeme potřebovat
350 g vepřové plece vcelku
1vejce
1 lžíce oleje
2 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce worcesteru
1 lžíce na jemno nastrouhaného kořene zázvoru
5 lžic solamylu
špetku mletého pepře
dále budeme potřebovat
3 vejce menšího tvaru
olej na smažení
sůl
nasekanou petrželovou nať
Rarášci s volským okem
Do uzavíratelné nádoby vyklepneme vejce, přidáme olej, omáčku, worcester, zázvor, pepř a solamyl a vše důkladně prošleháme.
Maso opláchneme, osušíme, nařežeme na plátky a ty nařežeme na malé kostičky.
Kostičky masa dáme do ušlehané směsi, nádobu uzavřeme a dáme do lednice odležet na 1hodinu, až dva dny.
Po uležení podle potřeby osolíme, promícháme a rozdělíme na 3porce(hromádky).
Do pánve na rozehřátý olej dáme větší hromádku směsi a plamen ubereme na minimum.
Lžící vytvoříme uprostřed menší otvor na vyklepnutí vajíčka a směs navršíme na“val“.
Po 2minutách obracečkou otočíme spodní, nedosmaženou stranou nahoru a pozvolna smažíme 6minut.
Poté raráška opět pomocí obracečky otočíme zpět na nedosmaženou stranu, opatrně do otvoru přidáme vyklepnuté celé vejce, osolíme a posypeme petrželkou.
Pozvolna smažíme 4-5minut.
Na přílohu se hodí čerstvé pečivo, nebo dobrá, smetanová bramborová kaše.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 3. 03. 2015 - 18:33Odpovědět
Díky všem 😘 😘 Janičko,v dělence se nevyznám,ale Ty jsi holka šikovná a určitě to prozkoumáš 😉 Díky za zájem
Jana 26. 02. 2015 - 22:57Odpovědět
Bože, to je krása..čtu pořád dokola, jestli bych to mohla na dělenku do zvířat a vypadá to, že jo..
mneneznas 26. 02. 2015 - 20:12Odpovědět
😍 🙂
jarda Kadic 25. 02. 2015 - 21:43Odpovědět
Šup- je tam bodík 😍