Bramborové špecle

Recept Bramborové špecle. Autor: Drobek.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 10. 2011 - 23:34
Má již 5232 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Bramborové špecle

Suroviny

350g oloupaných prolisovaných brambor
150g polohrubé mouky
3 vejce
sůl

Postup

Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku.
Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masům, omáčkám, gulášů a nebo jen tak s nějakým přelivem.

  • Sladko-kyselé zelí
  • Kysané zelí na slanině a jablku
  • Chlupaté knedlíky
  • Kedlubnové zelí
  • Cuketové zelí s jablkem
  • Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
  • Brambory rozšťouchané se šťávou z masa
  • Rychlé bramborové chlupáčky
  • Bramborovo-brokolicová kaše
  • Polentové placky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Neregistrovaný/á, 22. 10. 2011 - 10:54
Včera jsem je dělala, přiznám se-poprvé a neměly chybu. K tomu jsem dělala bůček v jogurtu a křenu a ten výpek jsem pak vmíchala do těch špeclí..To zas bude váha..Vynikající!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 21. 10. 2011 - 19:37
nejraději je mám jen s osmaženou cibulkou, mňam Smajlík
Jana, 21. 10. 2011 - 9:22
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík palec hore!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte