350g oloupaných prolisovaných brambor
150g polohrubé mouky
3 vejce
sůl

Bramborové špecle

Brambory smícháme s vejci a solí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo husté těstíčko. Protlačíme ho přes síto na kapání nebo halušky do hrnce s vroucí osolenou vodou, a jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi minutu (těsto vaříme aspoň ve dvou várkách). Pak je nasypeme do ledové vody a po zchladnutí scedíme. Před podáváním ohřejeme na pařáčku.
Špecle jsou vhodnou přílohou k dušeným masům, omáčkám, gulášů a nebo jen tak s nějakým přelivem.

Autor: Drobek (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Eva, 15. 02. 2020 - 21:54Odpovědět

Reaguji na Táňa (15. 02. 2020 - 19:24): určitě uvařené :-)

Táňa, 15. 02. 2020 - 19:24Odpovědět

Ty brambory syrové nebo uvařené

Jana, 22. 10. 2011 - 10:54Odpovědět

Včera jsem je dělala, přiznám se-poprvé a neměly chybu. K tomu jsem dělala bůček v jogurtu a křenu a ten výpek jsem pak vmíchala do těch špeclí..To zas bude váha..Vynikající!! 😋

mneneznas 21. 10. 2011 - 19:37Odpovědět

nejraději je mám jen s osmaženou cibulkou, mňam 😃

Jana 21. 10. 2011 - 9:22Odpovědět

😋 😋 😋 😋 😋 palec hore!! 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam