Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 450-500g hovězího krku, 2 větší cibule, olej, 2 rajčata, 2 lžíce sterilizované kapie, 1 nožka pikantní klobásky, sůl, pepř, čili paprička, baby karotka jako příloha, 2 rajčata.
Postup
Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji ji osmažíme dorůžova, až dohněda. Přidáme na větší kostky nakrájené maso, které restujeme tak dlouho, až pustí šťávu. Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a kapii. Vše osolíme, opepříme, přidáme čili papričku a podlijeme tak 3 dcl vody. Uzavřeme v tlakovém hrnci a vaříme cca 30 minut. Rajčata dokola nakrojíme a spaříme horkou vodou a oloupeme. Nakrájíme na kousky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Vzniklé pyré nalijeme do guláše, trochu provaříme a odstavíme.
Jako přílohu můžeme zvolit knedlík, nebo baby mrkev, kterou uvaříme doměkka na páře.
Komentáře
mneneznas, 12. 03. 2015 - 16:47
😍 😋 😋
Odpovědět