Suroviny
1 plátek vepřové krkovice bez kosti, sůl, pepř, mražený listový špenát-(válečky), 1/2 cukety, grilovací koření, 2 stroužky česneku, 1/2 cibule, 1 vejce, olej podle potřeby.
Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
Plátek krkovice naklepeme, osolíme, opepříme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si do misky vložíme zmražené válečky špenátu a spaříme je horkou vodou z konvice. Ponecháme v misce cca 20 minut. Pak vodu slijeme, v kastrůlku si na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata a přidáme špenát. Chvíli jej obracíme vařeškou, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, vajíčko, necháme je srazit a odstavíme ze zdroje tepla.
Cuketu nakrájíme na 1 cm kolečka, osolíme je a okořeníme grilovacím kořením. Na pánvi pouze vymazané olejem ji z každé strany opečeme dorůžova. Do další pánve nalijeme trochu oleje, necháme ho dobře rozpálit a pak na něm opékáme krkovici z každé strany cca 4 minuty. Hotovou krkovici ještě na chvíli vložíme mezi dva talíře a necháme ji 5 minut odpočinout. Maso podáváme se špenátem a opečenou cuketou
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 12. 03. 2015 - 16:40Odpovědět
Vypadá fakt dobře 😍 😍 😋