


2 kachní stehna, sůl, kmín, 2 kusy menších kedluben, 50g slaniny, 1/2 cibule, 1 dcl smetany na vaření, malou lžičku octa.
Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně
Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme je do pekáčku, podlijeme cca 2 dcl vody a přikryté pečeme cca 40 min. Pak odkryjeme a pečeme již na barvu dozlatava. Během pečení aspoň jednou obrátíme a průběžně podléváme výpekem.
Do kastrůlku nakrájíme na kostičky slaninu. Když se malinko rozškvaří, přidáme nakrájenou cibuli a několik minut restujeme. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na hranolky a vložíme do kastrůlku se slaninou a cibulí. Vše společně orestujeme a podlijeme cca 1 dcl vody. Osolíme, opepříme a dusíme do téměř úplného vydušení vody. Pak přidáme smetanu a lžičku octa. Vaříme ještě tak 2 minutky a odstavíme.
Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 12. 03. 2015 - 16:44Odpovědět
😋 😋 kačky máme, tak ukládám 😍 😋