2 kachní stehna, sůl, kmín, 2 kusy menších kedluben, 50g slaniny, 1/2 cibule, 1 dcl smetany na vaření, malou lžičku octa.

Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně

Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme je do pekáčku, podlijeme cca 2 dcl vody a přikryté pečeme cca 40 min. Pak odkryjeme a pečeme již na barvu dozlatava. Během pečení aspoň jednou obrátíme a průběžně podléváme výpekem.
Do kastrůlku nakrájíme na kostičky slaninu. Když se malinko rozškvaří, přidáme nakrájenou cibuli a několik minut restujeme. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na hranolky a vložíme do kastrůlku se slaninou a cibulí. Vše společně orestujeme a podlijeme cca 1 dcl vody. Osolíme, opepříme a dusíme do téměř úplného vydušení vody. Pak přidáme smetanu a lžičku octa. Vaříme ještě tak 2 minutky a odstavíme.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 12. 03. 2015 - 16:44Odpovědět

😋 😋 kačky máme, tak ukládám 😍 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam