1/2 kostky droždí(21g)
200 ml vlažného mléka
70 g cukru - krystalu nebo krupice
500 g polohrubé mouky
125 g tvarohu
1/2 lžičky soli
50 g změklého másla
mleté mandle

Náplň
50 g másla
30g moučkového cukru
1 lžička skořice

Na potření vajíčko a cukr krystal na posypání.

Mandlový koláč

Droždí rozmícháme v troše mléka se lžičkou cukru a necháme vzejít na teplém místě asi dvacet minut. Přidáme cukr,promícháme a přidáme máslo, tvaroh, mléko - rozmícháme a nakonec dáme mouku a sůl, vše prohněteme a zpracujeme těsto.Těsto vyválíme na obdélník asi 30 x 60 cm. Zpracujeme přísady na náplň. Náplní potřeme rozválené těsto a posypeme mletými mandlemi. Zavineme do rolády a nakrájíme na části asi 2 - 3 cm široké. Naskládáme do dortové formy řezem nahoru. Potřeme vajíčkem a posypeme krystalovým cukrem. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 30 - 40 minut, necháme vychladit a pocukrujeme.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek