600 g polohrubé mouky
1 kostku kvasnic
80 g pískového cukru
60 g tuku na pečení nebo másla
1 žloutek
200 ml mléka
špetka soli

švestky nebo ovoce podle chuti

Drobenka - kousek másla, hrubou mouku a pískový cukr

Švestkový koláč

Do části mléka rozdrobíme kvasnice a necháme chvíli v teple vzejít. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vlažné mléko, rozpuštěný tuk, cukr, žloutek, vzešlý kvásek a sůl. Důkladně promícháme. Pekáč si vyložíme papírem na pečení a těsto rovnoměrně rozetřeme. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Dáme péct na 180 - 200 °C asi 45 minut.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek