2 asi 1 cm vysoké plátky krkovice, sůl, čili pasta, hořčičná marináda, hladká mouka na obalení, olej na smažení

Steak z krkovice v hořčičné marinádě

Krkovici naklepeme, osolíme, potřeme z obou stran tenkou vrstvou čili pasty a hořčičnou marinádou. Maso necháme v klidu stát cca 60 minut. Pa je obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji zprudka opečeme z každé strany cca 3-4 minuty. Hotový steak dáme mezi 2 talíře, aby nestratil teplotu a došel.
Jako příloha jsou vhodné opečené brambory a tatarská omáčka

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek