Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby

Masová jídla » Vnitřnosti

Autor: (další recepty autora)

Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsobyKrůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsobyKrůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsobyKrůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsobyKrůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsobyKrůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby

Suroviny

800 g krůtích jater
200 ml pomerančové šťávy
150 ml červeného vína
3 lžíce koření“Svařák“/složení-jablko,,skořice,hřebíček,nové koření
1 lžička omáčky Tabasco
na smažení máslo společně s olejem
na dochucení sůl a podle potřeby mletý pepř
na druhý způsob budeme navíc potřebovat strouhanku smíchanou s lněným semínkem

Postup

V kastrůlku pod pokličkou necháme 10minut vařit slabým varem pomerančovou šťávu se svařákovým kořením.
Po vychlazení přecedíme do uzavíratelné nádoby, přidáme víno, Tabasco a vidličkou prošleháme.
Játra očistíme, opláchneme, osušíme a napříč rozřízneme, aby nám vznikly větší řízky.
Játra dáme do připravené marinády a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.
Poté z jater nožem zlehka otřeme marinádu, mírně osolíme a pozvolna smažíme na rozehřátém másle společně s olejem cca 7minut z každé strany.
Na talíři podle potřeby dochutíme a podáváme s pečivem, nebo s různě upraveným bramborem.
Játra také můžeme po otření z marinády obalit ve strouhance do které jsme přidali lněné semínko a poté pozvolna smažíme 7minut z každé strany.
Zbylou marinádu můžeme zužitkovat také. Vidličkou do ní zašleháme 1vejce, špetku granulovaného česneku, lžíci strouhanky s lněným semínkem a trošku solamylu na dohuštění.
Do rozehřátého tuku vytvarujeme lžící placičky, které pozvolna smažíme do zlatavé barvy. Po usmažení je dáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.

Poznámka:
Pomerančovou šťávu můžeme vymačkat z pomerančů, nebo použijeme pomerančový džus.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3370-kruti-jatra-ve-vinovo-svarakove-marinadena-dva-zpusoby

Komentáře

Uška autor receptu, 29. 04. 2015 - 15:57
Děvčata,děkuji 😍 😘

Jana, 18. 04. 2015 - 17:55
Ty máš neskutečné kombinace, Drahuš 🙂

mneneznas, 16. 04. 2015 - 19:50
Tohle se mi líbí, to svařákové koření musí dát játrům zajímavou chuť 😉 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁