2 plátky vepřové krkovice, 3 hrsti vymačkaného kysaného zelí, 50g šunky, 1/2 vajíčka uvařeného natvrdo, 1 kelímek zakysané smetany, hladká mouka na zahuštění-asi 1 vrchovatá lžíce, sůl, pepř, červená paprika, drcený kmín, olej.

Zelný závitek z krkovice

Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, zaprášíme sladkou paprikou. Kysané zelí překrájíme, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, promícháme a hrst dáme na každý osolený, opepřený a paprikou zaprášený plátek krkovice. Nabereme lžíci zakysané smetany a přidáme ji na plátek se zelím, ještě přidáme špetku drceného kmínu a půl překrojeného vajíčka. Maso srolujeme do rolády, sepneme párátkem a ze všech stran zprudka opečeme na oleji. Podlejeme vodou, asi do poloviny roládek a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a v trošce vody prošleháme asi lžíci hladké mouky a přidáme do šťávy. Pořádně provaříme. Do zbylé zakysané smetany dáme 1-2 lžíce horké šťávy , promícháme a přilejeme k masu. Zahřejeme a podáváme. Jako příloha jsou skvělé gnochi, nebo bramborový knedlík.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 27. 04. 2015 - 20:50Odpovědět

😋 😋 to bude chutnat dobře s tím zelíčkem 😍

jarda Kadic 27. 04. 2015 - 18:35Odpovědět

To vypadá zajimavě, ukládám 😍 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam