Bramborová omeleta
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 2 malé nebo 1 velký syrový brambor
- 2 vejce
- 70-100 ml oleje
- kousek pórku
- kousek anglické slaniny nebo domácího špeku
- trochu zelené petrželky
- uzený sýr nastrouhaný-asi 1 polévkovou lžíci
- sůl
- pepř
Postup
Brambory oloupáme a nakrájíme na tenké nudličky. Pórek i slaninu nakrájíme na malé kousky.Na pánev dáme olej, pórek se slaninou krátce orestujeme a vybereme z oleje na misku. Do rozpáleného oleje dáme nakrájené brambory, které jsme osušili v ubrousku a občas promícháme aby se osmažily z obou dvou stran. Do hrnku rozklepneme vejce, přidáme orestovanou směs z pórku a slaniny, sýr, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vaječnou směsí stejnoměrně zalejeme usmažené brambory a z obou dvou stran usmažíme dočervena.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/338-bramborova-omeletaZajímavé recepty
Komentáře
marunda, 15. 05. 2012 - 16:44
Evi, ukládám a třeba zítra k obědu. Už nevím, co pořád vařit.
Odpovědět
evahu autor receptu, 21. 10. 2011 - 20:07
Janičky, honila mě mlsná a tak vznikla tato rychlovka 😋 díky 🙂