2 malé nebo 1 velký syrový brambor
2 vejce
70-100 ml oleje
kousek pórku
kousek anglické slaniny nebo domácího špeku
trochu zelené petrželky
uzený sýr nastrouhaný-asi 1 polévkovou lžíci
sůl
pepř
Bramborová omeleta
Brambory oloupáme a nakrájíme na tenké nudličky. Pórek i slaninu nakrájíme na malé kousky.Na pánev dáme olej, pórek se slaninou krátce orestujeme a vybereme z oleje na misku. Do rozpáleného oleje dáme nakrájené brambory, které jsme osušili v ubrousku a občas promícháme aby se osmažily z obou dvou stran. Do hrnku rozklepneme vejce, přidáme orestovanou směs z pórku a slaniny, sýr, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vaječnou směsí stejnoměrně zalejeme usmažené brambory a z obou dvou stran usmažíme dočervena.
Autor: evahu (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
marunda 15. 05. 2012 - 16:44Odpovědět
Evi, ukládám a třeba zítra k obědu. Už nevím, co pořád vařit.
evahu 21. 10. 2011 - 20:07Odpovědět
Janičky, honila mě mlsná a tak vznikla tato rychlovka 😋 díky 🙂
mneneznas 21. 10. 2011 - 19:24Odpovědět
Tohle já můžu 😄 hezký postup 😋
Jana 21. 10. 2011 - 9:20Odpovědět
Jéé, to je supéér!! Taky sem tam dělávám, je to příjemná změna. 🙂