Čočka bez zasmažení

Recept Čočka bez zasmažení. Autor: Uška.Luštěniny a obiloviny

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 05. 2015 - 18:40
Má již 901 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek
Čočka bez zasmažení

Suroviny

2 hrnky červené čočky/můžeme použít i obyčejnou
4 hrnky vody
1 velký bobkový list
snítku libečku/můžeme vynechat
3 větší sladkokyselé okurky
2 prolisované stroužky česneku/kdo má rád může přidat
sůl,mletý pepř
tenký plátek másla
podle zvyklostí cukr a ocet na dochucení
1 velká cibule osmažená dozlatova na 2 lžících oleje
1 hrnek=200 ml

Postup

Čočku přebereme, důkladně propláchneme a dáme do hlubšího hrnce. Zlehka osolíme, přidáme bobkový list, případně stonek libečku a zalijeme vodou. Slabým varem a z části přikryté pokličkou vaříme 15minut(obyčejnou čočku vaříme 35minut).
Cedník položíme na jiný hrnec, měkkou čočku scedíme a bobkový list s libečkem vyhodíme. Do zachycené vody dáme menší polovinu čočky a ponorným mixérem rozmixujeme na kaši.
Poté vmícháme zbytek čočky, přidáme plátek másla, prolisovaný česnek a nahrubo nastrouhané okurky. Podle svých zvyklostí dochutíme pepřem, solí, cukrem a octem a ještě 2minuty provaříme.
Na talíři posypeme osmaženou cibulí a podáváme s volským okem, nebo s uzeninou.

Poznámka

S přípravou a vařením zhotovíme do 30 minut 4 velké porce.

Obyčejnou čočku před vařením necháme namočenou ve vodě alespoň 1hodinu a poté vaříme 30-35minut. Červená čočka se nemusíme namáčet a je brzy uvařená.
Rozmixovaná čočka slouží jako zahušťovadlo místo zásmažky(jíšky).

  • Čočka s uzenou příchutí
  • Špaldoto
  • Pohanková kaše
  • Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia
  • Barevné fazole nadivoko, vařené v tlakovém hrnci
  • Sójové karbanátky s mrkví
  • Pohanka s fazolkami
  • Staročeská dobrota
  • Hrách nahusto
  • Pilaki - pikantní fazole

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 20. 05. 2015 - 16:54
Reaguji na mneneznas (16. 05. 2015 - 16:15): Smajlík
Reaguji na jarda Kadic (16. 05. 2015 - 12:27): Smajlík
Reaguji na Jana (16. 05. 2015 - 10:27): Smajlík

Díky všem Smajlík Smajlík Já na zahuštění/zasmažení se už hodně dlouhou dobu snažím vynechávat mouku,jak u luštěnin,tak omáček,nebo polévek.Až mi vypoví mixér,tak budu v... Smajlík v obchodě vybírat nový Smajlík
mneneznas Administrátor, 16. 05. 2015 - 16:15
Smajlík Smajlík Smajlík
jarda Kadic, 16. 05. 2015 - 12:27
Drahuško,já jí takhle dělám taky,a chutná mi víc,než s jíškou Smajlík Smajlík
Jana, 16. 05. 2015 - 10:27
Dobré vědět, jak na to bez zasmažení. Já totiž mouku moc nemůžu. Díky za receptík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte