ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Letní buřtguláš

Bramborová jídla

Autor: (další recepty autora)

Letní buřtgulášLetní buřtgulášLetní buřtgulášLetní buřtguláš
Letní buřtguláš

Suroviny

2 špekáčky
2 větší brambory
4 polévk. lžíce sladké mleté papriky
špetka pálivé mleté papriky
hladká mouka
sůl
pepř
čerstvá majoránka

Postup

Do hrnce dáme cca 3 litry vody, osolíme (můžeme přidat i kmín), přivedeme k varu, mezitím si nakrájíme brambory na kostičky a dáme do vařící vody. Na pánvičce si osmahneme špekáčky nakrájené na malé kostičky, nepřidáváme tuk - ve špekáčkách je ho dost. Odstavíme z ohně, přidáme 4 polévkové lžíce mleté papriky a špetku pálivé papriky, pořádně promícháme a přidáme k bramborám. Necháme cca 15 minut vařit, poté přidáme čerstvou majoránku, případně ještě dosolíme a opepříme.
V hrnku si rozmícháme hladkou mouku s vodou - nejdřív do hrnku dáme studenou vodu (půl hrnku) a dosypeme moukou. Kvedlačkou pořádně rozkvedláme a necháme chvíli odstát aby se mouka rozpustila. Přidáme po troškách do hrnce, podle požadované hustoty. Vaříme ještě 10 minut a je hotovo.
Zkoušela jsem místo mouky zahustit bramborou na miniaturní kousíčky, ale nikdy se mi to nepovedlo, vždycky tam zůstaly kousky které se nerozvařily a buřtguláš nezahustily. Proto volím mouku.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3401-letni-burtgulas

Zajímavé recepty

Komentáře

Petra autor receptu, 20. 07. 2017 - 17:56
Odpověď na mariszy (20. 07. 2017 - 10:57:22): cibule není potřeba, však vyzkoušejte a uvidíte 🙂

mariszy, 20. 07. 2017 - 10:57
A co cibule? Základ každého i třeba ošizeného guláše je cibule.

Petra autor receptu, 30. 07. 2015 - 14:50
mneneznas Děkuji, jsem moc ráda že chutnal a děkuji i za fotku 🙂

mneneznas, 29. 07. 2015 - 20:55
Petro, byl výborný 😍 díky za tip 🙂 🙂 přidala jsem foto 😘

Petra autor receptu, 19. 07. 2015 - 21:48
Věrko, mě se bramborami nezahustí ani když je nastrouhám.
S tou bramborou to měl být tip na zahuštění, ovšem s dodatkem že mě se to nikdy nepovedlo 😄
Ale nevadí, při tom množství mouky které dávám... většinou těch půl hrnku ani nespotřebuju, záleží jak kdo to má rád husté 🙂 A já radši míň. Mám skoro nulovou spotřebu mouky 😄

Věrka, 19. 07. 2015 - 15:13
Já si myslím, že když někdo nechce používat jíšku, nebo mouku, tak se dá všechno nějak vyřešit. Třeba rozstrouhat brambor na jemnějším struhadle a on se pěkně rozvaří, je zahuštěno hned, nebo jak píše v předchozím příspěvku,hospodyně, to by určitě taky šlo. Moje dcera občas zahušťuje i nastrouhanou cuketou a je to taky dobrý. 🙂

hospodyně, 19. 07. 2015 - 12:53
A co zahustit bramborovou kaší v prášku?

jarda Kadic, 18. 07. 2015 - 19:38
Aby se mi guláš zahustil brambory, dá se použít brambory typu “C“,ale pokaždé se taky nezadaří....Jinak..davam bodík 😋 😋 😋 😋

mneneznas, 15. 07. 2015 - 20:15
Po buřtguláši nebo bramborovém guláši je vždy v hrnci vymeteno. 😉 Taky ho uvařím, majoránka je na zahradě a dostala jsem na něj chuť. Navnadila jsi mě těmi špekáčky 😋 😋 😍

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁