500 g kuřecích jater
150 g tvrdého sýra nastrouhaného na jemných slzičkách
80 ml mléka
3 lžíce solamylu
1 lžička granulovaného česneku
špetka soli a mletého pepře
200-250 ml oleje na smažení

Kuřecí játra smažená v sýrovém těstíčku

V misce důkladně promícháme mléko s česnekem, solí, pepřem, solamylem a sýrem. Konzistence těstíčka by měla mít hustotu jako kapání do polévky.
Játra očistíme, ve spoji překrojíme a v cedníku propláchneme studenou vodou. Necháme je chvíli okapat, dáme na utěrku a osušíme. Poté játra vložíme do mísy s těstíčkem a promícháme.
Nejlépe do menšího, hlubšího kastrůlku dáme rozehřát větší množství oleje, do kterého klademe po menších dávkách cca 3-4ks v těstíčku obalených jater.
Po vložení jater do rozehřátého oleje je vidličkou, nebo vařečkou nadzvedneme ode dna a pozvolna smažíme do zlatavé barvy.
Na přílohu se hodí šťouchané brambory, nebo bramborová kaše. Také můžeme podávat pouze s pečivem.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 29. 07. 2015 - 22:26Odpovědět

Reaguji na jarda Kadic (29. 07. 2015 - 14:49): 😘 Reaguji na mneneznas (29. 07. 2015 - 20:51): 😘 Ušila jsem si tímto experimentem na sebe bič...musím je dělávat alespoň 3 krát do měsíce 🤣

mneneznas 29. 07. 2015 - 20:51Odpovědět

Souhlasím s Jardou, taky vyzkoušíme 😍

jarda Kadic 29. 07. 2015 - 14:49Odpovědět

Jatýrka vypadají moc lákavě,budu muset vyzkoušet 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam