Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění

Recept Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 992 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění

Suroviny

200 ml horké vody
200 ml hrnek nakrájené pažitky
1 kostka zeleninového bujónu/kdo nechce,použije sůl
1 lžíce oleje+tenký plátek másla
1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
3 velké prolisované stroužky česneku
na dochucení sůl a mletý pepř
na naředění horká voda

Postup

Na rozehřátém tuku necháme osmažit do růžové barvy nakrájenou cibuli.
Přidáme nakrájenou dužinu z cuket, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme zeleninovou kostku.
Pod pokličkou přibližně 10minut necháme rozvařit.
Poté ponorným mixérem rozmixujeme. Pokud chceme, můžeme ještě přes husté síto propasírovat a podle potřeby naředit vodou na námi požadovanou hustotu.
Dochutíme solí, pepřem, přidáme česnek a pažitku a ještě 5minut necháme provařit.
Podáváme s vařeným bramborem a vejci.
Hodí se i vařené, nebo pečené maso a příloha podle chuti.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 4 porce chutné omáčky.

Zavařovala jsem cuketové zelí. Opět mi zbylo hodně dužiny a na polévku nebyla chuť.
Omáčka byla velice dobrá. Pažitku můžeme nahradit koprem, nebo nasekanou zelenou petrželí. Můžeme také dochutit trochou octa a cukru...prostě podle své chuti :-)

  •  Cuketa naložená,v těstíčku z marinády osmažená
  • Cuketové dukátky s křupavou krustou a koprem
  • Brokolicové karbanátky
  • Zelenina Julienne
  • Cuketa, lilek a cibulka s grilovacím kořením
  • Přílohová super zelenina k masům
  • Celerové karbanátky
  • Květák smažený v Hrašce
  • Sýrový pórek
  • Cuketovo- špenátová omeleta  s paprikami, slaninou a vejci

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte