Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění

Recept Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 944 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění

Suroviny

200 ml horké vody
200 ml hrnek nakrájené pažitky
1 kostka zeleninového bujónu/kdo nechce,použije sůl
1 lžíce oleje+tenký plátek másla
1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
3 velké prolisované stroužky česneku
na dochucení sůl a mletý pepř
na naředění horká voda

Postup

Na rozehřátém tuku necháme osmažit do růžové barvy nakrájenou cibuli.
Přidáme nakrájenou dužinu z cuket, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme zeleninovou kostku.
Pod pokličkou přibližně 10minut necháme rozvařit.
Poté ponorným mixérem rozmixujeme. Pokud chceme, můžeme ještě přes husté síto propasírovat a podle potřeby naředit vodou na námi požadovanou hustotu.
Dochutíme solí, pepřem, přidáme česnek a pažitku a ještě 5minut necháme provařit.
Podáváme s vařeným bramborem a vejci.
Hodí se i vařené, nebo pečené maso a příloha podle chuti.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 4 porce chutné omáčky.

Zavařovala jsem cuketové zelí. Opět mi zbylo hodně dužiny a na polévku nebyla chuť.
Omáčka byla velice dobrá. Pažitku můžeme nahradit koprem, nebo nasekanou zelenou petrželí. Můžeme také dochutit trochou octa a cukru...prostě podle své chuti :-)

  • Pečená česneková dýně
  • Květákové řízky s medvědím česnekem
  • Kedluben smažený v kukuřičné strouhance
  • Dušená kapusta
  • Cuketové dukátky s křupavou krustou a koprem
  • Brokolice zapečená se žampiony a bramborami
  • Cuketové placky se salámem
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  •  Dýně s hruškou"na víně"
  • Paprika s tarhoňou a sýrem pečená v zelenině

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte