svazek lahůdkové cibulky/6ks cibulek
50 ml rajčatové šťávy
3 menší rajčata
2 menší papriky
sůl
mletý pepř, nebo na špičku nože chilli

Cibule,dušená v zelenině

Zeleninu opláchneme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a oloupeme. Poté je rozpůlíme, vyřízneme“bubáky“ a rajčata nakrájíme na drobné kostičky.
Papriky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na širší nudličky.
Z cibulek odřízneme kořínky. Cibulky za hlavičkou pokrátíme na délku přibližně 10cm a tuhé, světlejší části natě nakrájíme na širší kolečka. Zbývající křehčí zelené natě nakrájíme na teňoučko a odložíme stranou na posypání hotového pokrmu.
Do kastrolu dáme nakrájená rajčata, papriky a světlou nakrájenou nať. Lehce okořeníme, podlijeme rajčatovou šťávou a promícháme. Pod pokličkou na silném plameni necháme vařit 3minuty.
Poté plamen ubereme na minimum, do zeleninové směsi vložíme celé cibulky a opět pod pokličkou dusíme 10minut. Dle vlastního uvážení si šťávu zredukujeme na potřebnou hustotu a podle potřeby dochutíme.
Můžeme podávat jako samostatné jídlo s vařenými bramborami, smaženými bramboráčky, nebo s různě připravenými placičkami.
Je to také velice chutná příloha k minutkovému masu.

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam