Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec

Chleba nakrájíme na krajíčky a ty na menší kostky. Dáme do větší mísy a zalijeme chladným vývarem.
Růžičky brokolice vložíme do osolené vroucí vody a 3minuty povaříme. Povařenou brokolici přemístíme na chvilku do studené vody, poté scedíme a na cedníku necháme okapat. Pak brokolici nasekáme nadrobno.
Z namočeného chleba z části vymačkáme přebytečnou tekutinu. Přidáme cibuli, česnek, Solamyl a tymián. Důkladně rukou promícháme a mezi prsty rozmělníme na hustou kašičku. Přidáme nasekanou brokolici a již jen vidličkou zlehka znova promícháme.
Na pánev do rozehřátého oleje lžící tvarujeme placičky, které smažíme cca 2minuty z každé strany do zlatavé barvy.

Můžeme podávat s různými dipy. Já jsem promíchala 4lžíce Lučiny se dvěma lžícemi bílého jogurtu a 1proslisovaným stroužkem česneku.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek