








400 g nastrouhané cukety
200 g mletého máku
200 g vlašských ořechů
200 g moučkového cukru
100 ml rozpuštěného másla
4 vejce
13 větších švestek/cca 600g
na drobenku-posýpku
120 g polohrubé mouky
60 g moučkového cukru
60 g másla pokojové teploty
dále budeme potřebovat
pečící papír,nebo pečící silikonovou podložku
plech na pečení/použila jsem rozměry 30x24x5cm
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Do misky dáme suroviny na drobenku a mnutím mezi prsty propracujeme tak, aby byla drobenka drobivá.
Cuketu a švestky očistíme, švestky rozpůlíme a vypeckujeme. Cuketu i se slupkou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Ořechy nahrubo nasekáme. 150g necháme do těsta a zbývajících 50g odložíme stranou.
Žloutky oddělíme od bílků a ty ušleháme do hustého sněhu. Žloutky dáme do hlubší mísy a s cukrem ušleháme do husté pěny. Přidáme chladné rozpuštěné máslo a opět prošleháme .
Přidáme cuketu, mák a ořechy, promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh. Přelijeme na připravený plech a stěrkou stejnoměrně rozetřeme. Poklademe půlkami švestek, které posypeme zbytkem ořechů a nakonec posypeme drobenkou.
Vložíme do předehřáté trouby(mám plynovou) a pečeme cca 50minut. Po vystydnutí nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.
Autor: Uška (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.