Cuketový nákyp opět jinak

Na větší pánev do 2lžic rozehřátého oleje dáme zrůžovět na tenké plátky nakrájené stroužky česneku. Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso, promícháme, osmažíme a necháme vystydnout.
Mezitím důkladně opláchneme cuketu, kterou i se slupkou nakrájíme na centimetrová kolečka. Papriku nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a rozdělíme ji na dvě stejně velké hromádky. Sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a rozdělíme na 3stejně velké hromádky.
Zapékací mísu vytřeme sádlem a dno poklademe polovinou nakrájené cukety. Okořeníme solí, pepřem a drceným kmínem. Hustě zasypeme nakrájenou paprikou a první hromádkou sýra.
Na sýr rozložíme část cibule, stejnoměrně rozetřeme všechno osmažené uzené maso a dáme zbytek cibule.
Zasypeme druhou hromádkou sýra a poklademe zbytkem cukety. Opět okořeníme solí, pepřem a kmínem.
Ve větším hrníčku rozšleháme vejce společně se smetanou a vlijeme do zapékací mísy ke všem ostatním surovinám.
Vložíme do předehřáté trouby(mám plynovou) a na 3/4výkon zapékáme 25minut. Poté zasypeme třetí, poslední hromádkou sýra, troubu ubereme na poloviční výkon a dopečeme 15minut.
Nákyp je chutný teplý i studený.

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek