Suroviny
400 g očištěných hřibů bez nožky/cca 6středně velkých kloboučků
150 ml smetany nebo mléka
100 g tvrdého sýra/použila jsem 45% Eidam
5 lžic solamylu
1 lžíci nasekaných lístků petrželky
½ lžičky drceného kmínu
sůl
silnější plátek másla+200ml oleje na smažení
Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku
Smetanu prošleháme se solamylem,kmínem,solí a petrželkou. Přidáme na jemných slzičkách nastrouhaný sýr a umícháme těstíčko hustější konzistence.
Zdravé, tvrdé kloboučky nakrájíme na plátky silné 1,5cm. Namáčíme je do těstíčka a pozvolna smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku do zlatavé barvy.
Po usmažení je klademe na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Můžeme podávat se zeleninovou oblohou a pečivem, nebo s bramborovou kaší.
Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 2. 10. 2015 - 19:50Odpovědět
Jaroušku,pššš,nikomu to neříkej 😉 Já mám také raději tu klasiku,ale zlatoušek si v posledních letech oblíbil to sýrové těstíčko 🤣 Ale neříkám,že mi to nechutná,také to mám ráda 🙂
jarda Kadic 2. 10. 2015 - 12:41Odpovědět
U nás byly letos klasicky,jako řízek 😋