Suroviny
700 g brambor nakrájených na drobné kostičky
500 ml vývaru nebo vody
do vajíčka na čaj nebo do gázy uvázat 2bobkové listy,5kuliček nového koření,5kuliček pepře a 1lžičku celého kmínu
900 ml mléka/můžeme použít i smetanu na vaření,nebo přidat plátek másla
3 vejce
sůl podle potřeby
nakrájený kopr podle chuti
Koprová polévka bez mouky
Do hrnce dáme nakrájené brambory, koření, zalijeme vývarem, nebo vodou, osolíme a pod pokličkou slabým varem vaříme do změknutí brambor(v papiňáku 5minut,v obyčejném hrnci cca 15minut).
Děrovanou naběračkou dáme polovinu uvařených brambor stranou, odstraníme koření a zbytek brambor v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Naředíme mlékem, nebo smetanou na hustotu polévky, přidáme kopr a uvedeme k varu. Přidáme rozklepnuté vejce promícháme a necháme 2minuty za stálého promíchávání provařit. Na závěr přidáme prohřát odložené brambory a podle svých potřeb dochutíme.
Stejným způsobem připravíme koprovou omáčku, kde rozmixujeme všechny uvařené brambory, ale vejce vynecháme.
Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 30. 09. 2015 - 13:31Odpovědět
Reaguji na Petra (28. 09. 2015 - 14:08):Já v paměti nelovím 🤣 Vím,že dělávám na másle zasmaženou hříbkovou bramboračku,zasmaženou kmínovou.Do gulášové,dršťkové,kulajdy mouku dávám také,nebo nahradím ve vodě rozmíchaným škrobem...ale to už manžel remcá,protože to pozná 🤣 Ale jinak se snažím mouku u polévek i omáček vynechat 🙂
Petra 28. 09. 2015 - 14:08Odpovědět
Lovím v paměti a myslím že jsem ještě do žádné polévky nedala mouku 😲 🙂