Plněná paprika na studené pohoštění
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 4 středně velké papriky masitějšího typu
- 150 g pomazánkového másla s příchutí nivy/lahodná je i s příchutí křenu
- 100 g másla
- 1 červená cibule nakrájená nadrobno
- 1 lžíce nadrobno nakrájených lístků petržele
- sůl na dochucení
Postup
Z očištěných paprik odřízneme větší kus špičky i větší kus vršku, které nakrájíme nadrobno. Z paprik odstraníme semeníky.
Máslo pokojové teploty ušleháme společně s pomazánkovým máslem. Přidáme nakrájené kousky paprik, cibulku, petrželku, sůl podle potřeby a promícháme.
Papriky naplníme a dáme zatuhnout do lednice, ideální je přes noc. Poté papriky nakrájíme na tenká kolečka a použijeme jako chuťovku k pečivu. Také můžeme použít na obložený talíř, nebo kolečkem papriky ozdobit namazané pečivo.
Poznámka:
Berte prosím uvedené množství paprik jako orientační. Papriky mají různé velikosti. Zbylou náplní, pokud nějaká zbude můžeme namazat plátek šunky, zamotat do roličky a po vychlazení nakrájet na tenké plátky. Nebo ji jednoduše namažeme na rohlíky jako jednohubky.
Komentáře
Peti,díky tomu obyčejnému máslu,drží náplň hezky pohromadě.Papriky jsem podobně zkoušela naplnit tvarohovou náplní,máslo jsem nedala a náplň se drolila.Proto to"obyčejné"máslo vážně doporučuji 🙂
Plátky naplněné papriky většinou používám jako zpestření obloženého talíře,nebo mísy(to pak konzumenti jedí příborem),nebo jsou dobré i na plátku pečiva 🙂
Janičko,děkuji za fajn fotku Tvé podařené improvizace 😘 Náplň se dá různě obmněňovat a na talíři nakrájené plátky vypadají vždy hezky 😃
Jsem ráda,že je Ti o trošku líp ❗ Tak ať Ti to vydrží co nejdýl 😘 😘