Kuře na jablku a voňavém koření

Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, posypeme solí a zázvorem. Do každého kusu vsuneme pod kůži plátek másla. 3plátky másla dáme do pekáčku, přidáme nakrájený česnek, cibuli a jablka zbavená jadřinců. Posypeme nadrcených hřebíčkem a skořicí, položíme čtvrtky a podlijeme brusinkovou šťávou.
V předehřáté troubě pečeme za občasného přelévání šťávou cca 40minut doměkka.
Poté maso vytáhneme a uchováme v teple. Šťávu propasírujeme přes husté síto do hrnce. Vzniklé pyré naředíme smetanou a 2minuty provaříme.
Podáváme s noky, hodí se i rýže.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek