






800 g mleté vepřové plece
5 lžic Solamylu
2 vejce
1 cibuli nakrájenou nadrobno
2 prolisované stroužky česneku
½ lžičky drceného kmínu
sůl a mletý pepř podle chuti
Na náplň budeme potřebovat
400 g očištěných nakrájených hřibů/můžeme nahradit žampiony
1 cm silný plátek másla
1 špetku soli,mletého pepře a drceného kmínu
4 lžíce vody
3 lžíce nakrájené nati z lahůdkové cibulky
Karbanátky s houbovou náplní
Mleté maso důkladně promícháme s uvedenými surovinami a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím na rozehřátém másle orestujeme hřiby, přidáme koření, vodu, promícháme a přikryté poklicí dusíme 10minut. Poté necháme případnou tekutinu prudkým varem odpařit, vmícháme zelenou nať a náplň rozdělíme na 4díly.
Masovou směs znova promícháme a rozdělíme na 4díly. Z každého dílu dáme polovinu do navlhčené dlaně, mírně zploštíme, vmáčkneme jeden díl hřibové směsi a na tu dáme druhou polovinu masové směsi. Navlhčenou rukou vytvarujeme karbanátky, které klademe vedle sebe na plech, nebo do zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na středně velkém výkonu přibližně 40 minut(mám plynovou).
Podáváme teplé se šťouchanými bramborami, nebo studené nakrájené na tenké plátky.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 13. 10. 2015 - 19:13Odpovědět
Reaguji na Jana (9. 10. 2015 - 21:52): 😘 😘
Jana 9. 10. 2015 - 21:52Odpovědět
Paráda Drahuš!!!