1/2 kusu většího celeru, nebo 1 kus menšího, 2 žloutky, 100 g tofu, může být i uzené, 1 kus sojového párku, 2 stroužky česneku, 1 lžíce solamylu, 2-3 lžíce kukuřičné strouhanky + na obalení, sůl, pepř, řepkový, nebo slunečnicový olej na smažení.
Celerové karbenátky s tofu
Celer oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do osolené vody asi na 10 min. Pak jej vychladíme a nastrouháme na hrubších nudličkách. Na jemných nudličkách nastrouháme tofu a česnek, na maličké kostičky přihodíme nakrájený párek. Přidáme solamyl, kukuřičnou strouhanku, sůl a pepř. Vše promícháme. Pomalu si zahříváme olej na smažení. Namočenýma rukama tvoříme kuličky, které hned vkládáme do kukuřičné strouhanky. V rukách natvarujeme do tvaru karbanátků a hned smažíme v horkém oleji. Raději je nepokládáme na desku, přilepily by se. Jsou skvělé. Křupavé a jemné.
Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
