Suroviny
800 g vepřové plece
400 g cibule/3 velké
500 g růžičkové kapusty
5 stroužků česneku
1 lžíce sádla
2 lžíce sladké mleté papriky
5 kuliček pepře
2 bobkové listy
1 malá snítka čerstvého rozmarýnu
sůl,mletý pepř
voda,nebo vývar na podlití
¾ lžičky solamylu rozmíchaného v troše vody na zahuštění
Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
Cibuli nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle osmažíme do zlatavé barvy. Přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky cca 5cmx5cm a prudce orestujeme. Osolíme, zasypeme paprikou, pepřem, rychle promícháme a podlijeme vodou do poloviny masa. Přidáme koření a slabým varem za občasného promíchání dusíme pod poklicí 35minut.
Mezitím očistíme kapustičky od povadlých lístků a odřízneme zaschlé konce košťálů. Kapustičky necháme 3minuty povařit v osolené vodě, scedíme a přidáme do hrnce k masu. Podle potřeby podlijeme a dusíme ještě 10minut.
Ve 100ml studené vody rozmícháme 3/4lžičky solamylu, vlijeme k měkkému masu s kapustou, přidáme prolisovaný česnek a necháme 2minuty za stálého míchání provařit.
Podle své chuti dochutíme solí, nebo pepřem a podáváme s vařeným bramborem.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
petra, 16. 01. 2017 - 13:50Odpovědět
😄
Uška 19. 10. 2015 - 19:09Odpovědět
Reaguji na mneneznas (16. 10. 2015 - 19:16): Děkuji 😘 Je to taková obyčejná klasika,ale trošku jinak 😃 Ale pamatuji si,že jsem to před cca 30lety dělávala i z hovězí konzervy(kde bylo opravdu maso)kterou jsem rozpustila na osmaženém špeku a k tomu byla obyčejná kapusta a brambory 😋
mneneznas 16. 10. 2015 - 19:16Odpovědět
Moc hezké 😍 😍 😋