Karbanátky s tvarůžkem
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 600 g mletého krůtího masa/umlela jsem stehenní řízky
- 200 g tvarůžků
- 150 g uvařených brambor
- 1 mrkev
- 1 menší cibule
- 50 ml smetany/použila jsem 30%
- Solamyl na obalení
- sůl podle potřeby
- olej nebo sádlo na smažen
Postup
Tvarůžky dáme na cca 30minut do mrazáku a poté je nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Na jemných slzičkách také nastrouháme brambory a mrkev. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, smetanu, mleté maso a nejlépe rukou vše promícháme.
Směs necháme 30minut uležet. Podle potřeby přisolíme a vytvarujeme karbanátky. Dlaní je lehce zploštíme, z obou stran obalíme v solamylu a pozvolna opékáme v pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku do zlatavé barvy.
Příloha-podle chuti.
Poznámka:
Lehce zmražené tvarůžky se snadněji strouhají. Můžeme také struhadlo potřít olejem a sýry se nebudou při strouhání tolik lepit.
Z uvedených surovin usmažíme cca 5 porcí.
Komentáře
Uška autor receptu, 29. 01. 2020 - 17:10
Reaguji na Robert (27. 01. 2020DKaždý si může přidat suroviny dle své chutri.Děkuji za zájem a hlavně za čas,který jste věnoval tomuto receptu🙂
Odpovědět
Robert, 27. 01. 2020 - 7:17
Možná bych tam přidal i jarní cibulku,protože se hodí k tvarůžkúm i do karbošú obecne.