Kyjevský kotlet

Recept Kyjevský kotlet. Autor: mneneznas.Drůbež, Kuře
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 10. 2015 - 19:27
Má již 2257 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kyjevský kotlet

Suroviny

Kuřecí prsa - nejlépe s kostí křídla
máslo - na jednu porci jsem dala 100 g
kopr
sůl
pepř
Na obalení
hladkou mouku
2-3 vajíčka
strouhanku
olej na smažení

Postup

Nejprve změklé máslo promícháme se solí a koprem. Utvoříme váleček a dáme do mrazáku.

Kuřecí prsa oddělíme od kostry, tak aby jsme kost křídla nechali na prsou.
Oddělíme filátko a prsa nařízneme, aby jsme měli větší plochu na závitek. Maso mírně naklepeme, opepříme, na maso položíme kousek bylinkového másla. Máslo překryjeme naklepaným filátkem a zavineme. Spíchneme párátkem a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Aby máslo nevyteklo ještě jednou protáhneme vajíčkem a obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Podáváme ihned. U nás se podávalo s bramborovou kaší.

Maso jsem nesolila, pouze máslo s koprem.

Poznámka

Inspirací mi byl link na tento web http://gotovim-doma.ru/view.php?r=136-recept-Kotlety-po-kievski
Našla jsem jej tady v komentářích a najdete tam i fotopostup.
Jídlo je vynikající.Po rozkrojení vyteklo ochucené máslo a krásně dochutilo bramborovou kaši.

  • Kuře na sušených švestkách
  • Kuřecí roládky s medvědím česnekem a zeleninou
  • Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce
  • Pečená kachna, zelí z červené řepy a zeleninový knedlík
  • Cuketové špízy s kuřecím masem
  • Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou
  • Kuřecí prsíčko s meruňkami, sýrem a celerovými hranolkami
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Mexické pikantní kuře

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 1. 11. 2015 - 16:52:57
Reaguji na čokoládka (1. 11. 2015 - 10:10:22):
Smajlíkdíky
čokoládka, 1. 11. 2015 - 10:10:22
SmajlíkSmajlíkSmajlík
mneneznas Administrátor Autor receptu, 31. 10. 2015 - 20:35:08
Reaguji na Eva Šmatlíková (Neregistrovaný/á) (31. 10. 2015 - 18:30:13):
Evičko, já je dělala poprvé a máslo zůstalo uvnitř a vzteklo po rozkrojení a fakt nám jídlo chutnaloSmajlíkSmajlík
Eva Šmatlíková Neregistrovaný/á, 31. 10. 2015 - 18:30:13
Jani, kyjevské kotlety som robila veľmi dávno, ale maslo mi po každé vytieklo. Skúsim to teraz po rokoch podľa tvojeho receptu. Dúfam, že ich budem mať také pekné ako ty. Jedla som ich v Kyjeve a chutili mi na jednotku
mneneznas Administrátor Autor receptu, 27. 10. 2015 - 17:38
Reaguji na Uška (27. 10. 2015 - 15:02):
Díky Drahuško, já taky měla pomocnici Smajlík Lucka mi pomáhala a tak to docela šlo Smajlík Smajlík
Uška, 27. 10. 2015 - 15:02
Janinko,moc se mi Tvůj výtvor líbí Smajlík Smajlík
Také jsem se nedávno dívala na odkaz v komentáři u kotletu s fazolkami.Ten fotopostup je výborný,jen já bych to s těma svýma"pazourama"nedala Smajlík Jsi dobrá Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte