Suroviny
Kuřecí prsa - nejlépe s kostí křídla
máslo - na jednu porci jsem dala 100 g
kopr
sůl
pepř
Na obalení
hladkou mouku
2-3 vajíčka
strouhanku
olej na smažení
Kyjevský kotlet
Nejprve změklé máslo promícháme se solí a koprem. Utvoříme váleček a dáme do mrazáku.
Kuřecí prsa oddělíme od kostry, tak aby jsme kost křídla nechali na prsou.
Oddělíme filátko a prsa nařízneme, aby jsme měli větší plochu na závitek. Maso mírně naklepeme, opepříme, na maso položíme kousek bylinkového másla. Máslo překryjeme naklepaným filátkem a zavineme. Spíchneme párátkem a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Aby máslo nevyteklo ještě jednou protáhneme vajíčkem a obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Podáváme ihned. U nás se podávalo s bramborovou kaší.
Maso jsem nesolila, pouze máslo s koprem.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 1. 11. 2015 - 16:52Odpovědět
Reaguji na čokoládka (1. 11. 2015 - 10:10:22): 😘díky
čokoládka 1. 11. 2015 - 10:10Odpovědět
😋😋😋
mneneznas 31. 10. 2015 - 20:35Odpovědět
Reaguji na Eva Šmatlíková (Neregistrovaný/á) (31. 10. 2015 - 18:30:13): Evičko, já je dělala poprvé a máslo zůstalo uvnitř a vzteklo po rozkrojení a fakt nám jídlo chutnalo🙂🙂
Eva Šmatlíková, 31. 10. 2015 - 18:30Odpovědět
Jani, kyjevské kotlety som robila veľmi dávno, ale maslo mi po každé vytieklo. Skúsim to teraz po rokoch podľa tvojeho receptu. Dúfam, že ich budem mať také pekné ako ty. Jedla som ich v Kyjeve a chutili mi na jednotku
mneneznas 27. 10. 2015 - 17:38Odpovědět
Reaguji na Uška (27. 10. 2015 - 15:02): Díky Drahuško, já taky měla pomocnici 🙂 Lucka mi pomáhala a tak to docela šlo 😃 😍
Uška 27. 10. 2015 - 15:02Odpovědět
Janinko,moc se mi Tvůj výtvor líbí 😋 😘 Také jsem se nedávno dívala na odkaz v komentáři u kotletu s fazolkami.Ten fotopostup je výborný,jen já bych to s těma svýma"pazourama"nedala 🤣 Jsi dobrá ❗ 😃