Kuřecí prsa - nejlépe s kostí křídla
máslo - na jednu porci jsem dala 100 g
kopr
sůl
pepř

Na obalení
hladkou mouku
2-3 vajíčka
strouhanku

olej na smažení

Kyjevský kotlet

Nejprve změklé máslo promícháme se solí a koprem. Utvoříme váleček a dáme do mrazáku.

Kuřecí prsa oddělíme od kostry, tak aby jsme kost křídla nechali na prsou.
Oddělíme filátko a prsa nařízneme, aby jsme měli větší plochu na závitek. Maso mírně naklepeme, opepříme, na maso položíme kousek bylinkového másla. Máslo překryjeme naklepaným filátkem a zavineme. Spíchneme párátkem a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Aby máslo nevyteklo ještě jednou protáhneme vajíčkem a obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě oleje. Podáváme ihned. U nás se podávalo s bramborovou kaší.

Maso jsem nesolila, pouze máslo s koprem.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 1. 11. 2015 - 16:52Odpovědět

Reaguji na čokoládka (1. 11. 2015 - 10:10:22): 😘díky

čokoládka 1. 11. 2015 - 10:10Odpovědět

😋😋😋

mneneznas 31. 10. 2015 - 20:35Odpovědět

Reaguji na Eva Šmatlíková (Neregistrovaný/á) (31. 10. 2015 - 18:30:13): Evičko, já je dělala poprvé a máslo zůstalo uvnitř a vzteklo po rozkrojení a fakt nám jídlo chutnalo🙂🙂

Eva Šmatlíková, 31. 10. 2015 - 18:30Odpovědět

Jani, kyjevské kotlety som robila veľmi dávno, ale maslo mi po každé vytieklo. Skúsim to teraz po rokoch podľa tvojeho receptu. Dúfam, že ich budem mať také pekné ako ty. Jedla som ich v Kyjeve a chutili mi na jednotku

mneneznas 27. 10. 2015 - 17:38Odpovědět

Reaguji na Uška (27. 10. 2015 - 15:02): Díky Drahuško, já taky měla pomocnici 🙂 Lucka mi pomáhala a tak to docela šlo 😃 😍

Uška 27. 10. 2015 - 15:02Odpovědět

Janinko,moc se mi Tvůj výtvor líbí 😋 😘 Také jsem se nedávno dívala na odkaz v komentáři u kotletu s fazolkami.Ten fotopostup je výborný,jen já bych to s těma svýma"pazourama"nedala 🤣 Jsi dobrá ❗ 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam