900 g kuřecích žaludků
500 g celeru
500 ml horké vody,nebo vývaru
2 velké cibule
2 lžíce tuku/olej s tenkým plátkem másla
2 lžíce sladké papriky
3 prolisované stroužky česneku
sůl
mletý pepř
smetana,nebo voda na případné naředění
citronová šťáva na dochucení/můžeme vynechat

Kuřecí žaludky na celeru

Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku ji necháme zesklovatět. Žaludky očistíme a nakrájíme, ale můžeme je pouze přepůlit. Přidáme je do kastrolu k cibuli a prudce orestujeme. Zasypeme paprikou, rychle promícháme a zalijeme vodou, nebo vývarem.
Přidáme očištěný a na větší kusy rozkrojený celer, osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme doměkka.
Poté vše přes cedník přecedíme, celer vrátíme do kastrolu s vývarem a ponorným mixérem rozmixujeme. Hustotu hotové omáčky podle potřeby naředíme a dochutíme. Přidáme česnek, žaludky, promícháme a 2minuty provaříme.
Vhodná příloha:knedlík,rýže,těstoviny.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam