Kuřecí žaludky se znojemskou příchutí

Drůbež » Vnitřnosti

Autor: (další recepty autora)

Kuřecí žaludky se znojemskou příchutíKuřecí žaludky se znojemskou příchutíKuřecí žaludky se znojemskou příchutíKuřecí žaludky se znojemskou příchutíKuřecí žaludky se znojemskou příchutíKuřecí žaludky se znojemskou příchutí
Kuřecí žaludky se znojemskou příchutí

Suroviny

500 g kuřecích žaludků
400 g kvalitního uzeného bůčku/použila jsem domácí
300 ml láku ze sladkokyselých okurek
200 ml kuřecího vývaru nebo vody
1 lžička oleje
2 cibule nakrájené nadrobno
3 stroužky česneku nakrájené na plátky
2 bobkové listy
4 větší sladkokyselé okurky překrojené na větší kusy
1 lžíce sladké papriky
sůl
mletý pepř

Postup

Žaludky očistíme a pokud jsou hodně velké, překrojíme je na polovinu. Uzený bůček nakrájíme na delší, širší nudličky, česnek na plátky a cibuli nakrájíme nadrobno.
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme na chvíli osmažit bůček. Až pustí tuk, přidáme cibuli, česnek a bobkové listy a 7minut restujeme.
Poté přidáme žaludky, papriku a prudce osmažíme. Zalijeme 500ml tekutiny, přidáme okurky, promícháme a přikryté poklicí dusíme doměkka.
Vše přes cedník přecedíme a z cedníku vybereme stranou bobkové listy, měkké žaludky a pár nudliček bůčku.
Vše ostatní, co v cedníku zůstalo překlopíme do hrnce s přecezenou šťávou a rozmixujeme ponorným mixérem. Do rozmixované šťávy přidáme odložené žaludky a bůček, podle potřeby dochutíme a minutu provaříme.
Vhodná přloha:knedlík,těstoviny, nebo rýže.

Poznámka:
Z uvedených surovin připravíme do 60 minut 4 porce. Toto jídlo máme moc rádi z vepřových srdíček, které nejsou v poslední době k sehnání...Ale manželovi to více chutnalo právě z těch kuřecích žaludků :-)

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3482-kureci-zaludky-se-znojemskou-prichuti

Komentáře

Uška autor receptu, 18. 12. 2015 - 20:06
Reaguji na mneneznas (2. 12. 2015 - 18:16:26):
😘
Reaguji na jarda Kadic (14. 12. 2015 - 21:17:58):
😘
Děkuji😘

jarda Kadic, 14. 12. 2015 - 21:17
My máme žaludky v oblibě,tak mám zase další návod na jejich úpravu😍

mneneznas, 2. 12. 2015 - 18:16
Drahuško, dobrý nápad 🙂 líbí se mi 😍

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁