300g hladké mouky
100g mletého cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce mleté kávy
1 lžička citronové kůry
2 žloutky
200g másla
Krém:
125g mletý cukr
2 čokolády kofily
2 vajíčka
250g másla
Poleva:
250g mletý cukr
5-6 lžic studené, silné kávy

Kávová kolečka



Ze surovin vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň 1 hodinu uležet, ideálně přes noc.

Těsto vyválíme na pomoučněném válu zhruba na 2mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170-180 stupňů zhruba 12 minut..(hlídáme).

Nad parou šleháme 2 celá vejce, cukr a nalámanou čokoládu kofilu 20 minut. Krém necháme úplně vychladnout, v nádobě vyšleháme do pěny 250g másla a pomalu přišleháme krém z kofily, vajec a cukru.

Kolečka spojíme krémem a namáčíme je jednou stranou do kávové polevy, kterou vytvoříme tak, že vyšleháme 250g cukru s 5-6 lžícemi silné, vychlazené kávy. Hotová kolečka ještě na nezaschnutou polevu zdobíme čokoládovým kávovým zrnem, popřípadě jiným cukrářským zdobením.

Autor: Jana (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 9. 12. 2015 - 20:02Odpovědět

😄😍

mneneznas 9. 12. 2015 - 19:55Odpovědět

Vypadají krásně, už mám na ně chuť 😋😋😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam