Bramborový salát na všední i sváteční den

Recept Bramborový salát na všední i sváteční den. Autor: Uška.Saláty

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 12. 2015 - 17:47
Má již 982 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Bramborový salát na všední i sváteční den

Suroviny

900 g ve slupce uvařených brambor
200 g 15% zakysané krémovité smetany/podle potřeby můžeme přidat
250 ml nálevu ze zavařených sladkokyselých okurek
2 středně velké cibule
2 středně velké mrkve uvařené na skus
2 středně velké sladkokyselé okurky
1 velké jablko
2 lžíce nakrájených lístků petrželky/můžeme vynechat
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Oloupané brambory nakrájíme podle svých zvyklostí. Dáme je do hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.
V menším hrnci přivedeme k varu přibližně 400ml vody. Oloupané cibule přepůlíme a nakrájíme na jemná céčka. Dáme je na 2minuty do vařící vody, poté nalijeme do cedníku a necháme okapat.
Okurky, mrkve a oloupané jablko bez jadřince nakrájíme na drobné kostičky.
Brambory scedíme z nálevu, dáme je do mísy a přidáme ostatní suroviny. Vše opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Před servírováním necháme alespoň hodinu uležet.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme 4 porce salátu.

Pro vylepšení chuti můžeme do salátu přidat do nazlátlé barvy osmažené kostičky špeku.
Do okurkového nálevu můžeme dát i teplé brambory.
Smetanu používám hustější konzistence.
Solím podle toho, jakou chuť mají brambory po natažení okurkovým nálevem.

Někdy se stane,že salát zbude.Ze zbytku dělávám podklad na klasické obložené chlebíčky...uvařím 2-3vejce natvrdo. Poté je nakrájím, přidám k zbylému salátu,šťouchadlem na brambory“decentně“rozšťouchám a mažu na plátky veky.

  • Lehký,svěží mrkvovo-kedlubnový salátek se sýrem
  • Řapíkový salát
  • Těstovinový salát se šunkou a sýrem
  • Egyptský salát
  • Skvělý lilkový salát
  • Brokolicový salát s balkánským sýrem
  • Rybí pochoutka z Korunních sardinek, barevné zeleniny a zakysané smetany
  • Miláčkův salát
  • Vrstvený barevný salátek s čedarem, zeleninou  a ovocem
  • Kozí salátek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

jarda Kadic, 18. 12. 2015 - 21:37:47
Pěkný salatekSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte