Suroviny
1kg vepřové pečeně
1 ks Kotányi "Šťavnatá vepřová pečeně + sáček na pečení"
1 větší cibule
Bílé nebo červené zelí ve skleničce
Kmín
Cukr
Sypká směs na výrobu bramborových knedlíků (měla jsem zn. Bask)
Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
Nejlepší varianta je, když se vám podaří sehnat vepřovou pečeni s tukovou vrstvou na povrchu. Mě se podařilo, tuk jsem nařízla s odstupy cca 1 cm. Kořenící směs Kotányi do masa vetřete a maso svažte do válečku potravin. provázkem nebo bílou nití.
Sáček otevřete (tak, aby v něm byl vzduch), vložte na půlkolečka nakrájenou cibuli kterou rozprostřete po dnu, takto položte na pekáček a na cibuli položte maso. Přidejte cca 100 ml vody.
Pečeme na 180°C na nejnižší pozici v troubě. Pečeme 60 minut, poté opatrně sáček navrchu nařízneme a pečeme dalších 20 minut pro barvu.
Zelí dáme do hrnce, můžeme vymačkat, bývá kyselejší. Podle chuti přidáme kmín a cukr. Přidáme vodu a dusíme pod pokličkou do měkka.
Podle návodu na sáčku připravíme bramborové těsto, z něj vyválíme nudličky cca 2 cm široké a krájíme na kousky. Vaříme v osolené vodě cca 2 minuty, dokud noky nevyplavou na povrch.
Šťáva která vznikne z pečeně je výborná, ale doporučuji ji přelít na pánev a přidat do ní ještě trochu vody, zdála se mi slanější.
Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 8. 02. 2017 - 17:30Odpovědět
Budu ráda, třeba i někdo vyzkouší 🙂
ReVolt 7. 02. 2017 - 14:34Odpovědět
hned jsem na ni dostal chuť 😋, jeslti není na našem FB, tak ji tam musím přidat 😉
Petra 14. 07. 2016 - 13:37Odpovědět
Děkuju 🙂 Bohužel tohle koření se sáčkem už se nevyrábí, tak jedině koupit sáčky zvlášť a nějaké koření také zvlášť 🙂
Uška 14. 07. 2016 - 13:31Odpovědět
Reaguji na Petra (11. 01. 2016 - 15:46:20): Peti,ještě,že tenkrát obyvatelé jeskyní nevěděli,že kouř z ohně způsobuje rakovinu🤣🤣 Hezký recept😘 Musím říct manželovi,ať se v obchodě podívá na nějaké to koření s pečícím sáčkem.ještě jsem to nikdy nezkoušela🙂
mneneznas 11. 07. 2016 - 22:09Odpovědět
Reaguji na Petra (11. 07. 2016 - 21:45:16): 🤣🤣🤣tak příště pozor 😘😘
Petra 11. 07. 2016 - 21:45Odpovědět
Minule mi tak chutnalo, že jsem to snědla i s nití 🤣
mneneznas 11. 01. 2016 - 17:10Odpovědět
Reaguji na Petra (11. 01. 2016 - 15:46:20): To asi jo 🤣🤣🤣
Petra 11. 01. 2016 - 15:46Odpovědět
Aha 😄 No to by člověk opravdu nemohl jíst nic... To bychom vlastně nemohli dělat skoro nic a mohli bychom se vrátit zpátky do jeskyní 🤣
mneneznas 10. 01. 2016 - 17:02Odpovědět
Reaguji na Petra (9. 01. 2016 - 22:14:28): netuším proč, ale už se mi stalo několikrát, že přímo mě nebo u cizích receptů na netu se strhla šílená debata o pečících sáčcích jak jsou strašně škodlivé, proč to už nikdo nevysvětlil. Možná remcali a ani to nevyzkoušeli 😉😃
Petra 9. 01. 2016 - 22:14Odpovědět
A pročpak je odsuzují? Tohle byla směs koření, kde byl součástí i ten pečící sáček. A neumazala jsem si plech 😍
mneneznas 9. 01. 2016 - 20:13Odpovědět
😋😋 pečící sáčky mnozí odsuzují, ale já je používám ráda maso zůstává šťavnaté 😍😍
Jana 31. 12. 2015 - 12:47Odpovědět
😋😋