2 kotletky bez kosti
1 lžíce hořčice, sůl, pepř
1 větší cibule
olej
2 lžíce kuliček sterilizovaného zeleného pepře


Na pyré: 1/2 menšího tuřínu
2 lžíce smetany na vaření
1 lžíce másla
sůl

Kotlety se zeleným pepřem a tuřínovým pyré

Kotletky nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí. Na oleji zprudka opečeme z obou stran, pak přidáme nakrájenou cibuli. Podlijeme asi 1 a půl dcl vody, můžeme přidat 1/4 kostičky masoxu a dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme je a tyčovým mixérem rozmixujeme cibuli. Přidáme 2 lžíce zeleného pepře a ještě asi 5 minut provaříme.

Tuřínové pyré:
Tuřín oloupeme, nakrájíme na menší kusy a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak vodu slijeme, přidáme máslo a smetanu a vše vyšleháme. Tuřín pochopitelně není tak hladký, jako klasická bramborová kaše, ale je velmi dobrý.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 29. 01. 2016 - 18:15Odpovědět

Tuřín je skvělý a je dobře, že ho stále více lidí zařazuje do jídelníčku 😍

Mmeli 26. 01. 2016 - 16:44Odpovědět

Tak tohle bude mňaminka, vyzkouším.... Díky za inspiraci 😉

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam