Jihočeský játřinec
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 300 g vepřových jater
- 3 větší žampiony
- 1 větší cibule
- 250 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej
Postup
Na oleji orestujeme cibuli. Játra nakrájíme na širší nudle a dáme je k orestované cibuli. Promícháme, necháme játra zatáhnout. Oloupané žampiony nakrájíme na plátky a přidáme k játrům. Podlijeme malým množstvím vody a dusíme doměkka. Když je játra měkká, přidáme sůl, majoránku a pepř a zahustíme smetanou, ve které rozkvedláme lžíci hladké mouky a provaříme. Podáváme s opečenými bramborami.
Poznámka:
Z kuchařky-Nejlepší recepty od Dony
Komentáře
Jana autor receptu, 10. 02. 2016 - 16:03
že jo? 😄
Odpovědět