Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem

Recept Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 1564 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem

Suroviny

600 g růžičkové kapusty
250 g sýra typu Eidam
200g uvařeného kuskusu
1 hrst drobně nakrájené zelené nati/medvědí česnek nebo lahůdková cibulka
3 lžíce škrobu/Amylon nebo Solamyl
1 vejce
4 prolisované stroužky česneku/podle chuti i víc
sůl a pepř podle potřeby
tuk na smažení

Postup

Kapustičkám seřízneme oschlé konce, očistíme od povadlých lístků a dáme na 5minut povařit do osolené vody. Poté je scedíme, dáme do hlubší mísy, šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na hrubší kousky a necháme zchladnout.
Sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Přidáme ho společně s kuskusem, natí, česnekem a vejcem k chladné kapustě a promícháme. Osolíme, opepříme, promícháme se škrobem a necháme 10minut odpočinou.
Poté tvoříme větší koule, které na prkýnku lehce zploštíme, vytvarujeme a na rozehřátém tuku pozvolna smažíme 5minut z každé strany do zlatavé barvy.
Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme s různými dipy, nebo s bramborovou kaší.

Poznámka

Počet porcí:15 ks o průměru cca 6cm
Doba přípravy:45 minut

Místo kuskusu můžeme použít uvařenou rýži,nebo bulgur.

  • Cuketa se šunkou a uzeným sýrem
  • Kapustičky v bramborovém kabátku
  • Květákový mozeček na slanině a lahůdkové cibulce
  • Zapečená cuketa s kuřecím masem
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  • Lilek,zapečený se zeleninou,hřiby a slaninou
  • Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod
  • Lilek z grilovací pánve
  • Medová čili zelenina
  • Zelí z cukety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 11. 02. 2016 - 17:59:07
Reaguji na mneneznas (10. 02. 2016 - 15:37:02):
SmajlíkSmajlík
mneneznas Administrátor, 10. 02. 2016 - 15:37:02
SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte