

600 g růžičkové kapusty
250 g sýra typu Eidam
200g uvařeného kuskusu
1 hrst drobně nakrájené zelené nati/medvědí česnek nebo lahůdková cibulka
3 lžíce škrobu/Amylon nebo Solamyl
1 vejce
4 prolisované stroužky česneku/podle chuti i víc
sůl a pepř podle potřeby
tuk na smažení
Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
Kapustičkám seřízneme oschlé konce, očistíme od povadlých lístků a dáme na 5minut povařit do osolené vody. Poté je scedíme, dáme do hlubší mísy, šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na hrubší kousky a necháme zchladnout.
Sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Přidáme ho společně s kuskusem, natí, česnekem a vejcem k chladné kapustě a promícháme. Osolíme, opepříme, promícháme se škrobem a necháme 10minut odpočinou.
Poté tvoříme větší koule, které na prkýnku lehce zploštíme, vytvarujeme a na rozehřátém tuku pozvolna smažíme 5minut z každé strany do zlatavé barvy.
Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme s různými dipy, nebo s bramborovou kaší.
Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 11. 02. 2016 - 17:59Odpovědět
Reaguji na mneneznas (10. 02. 2016 - 15:37:02): 😘😃
mneneznas 10. 02. 2016 - 15:37Odpovědět
😋😋😍