Bramborová klobása
Autor: Jenda (další recepty autora)
Suroviny
- 500g brambor, 200-230g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, kukuřičná krupice, olej na smažení
- 250g měkkého salámu, 1 vejce, menší cibule, 1 lžíce Maizeny, mletý pepř černý, hladkolistá petrželka
Postup
Ve slupce uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme, najemno nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Salám najemno nastrouháme nebo umeleme, přidáme najemno nakrájenou cibuli a petrželku, vejce, škrob, opepříme a promícháme.
Z těsta tvoříme placky o průměru cca 15cm, na každou položíme váleček ze salámové směsi, zavineme, obalíme v kukuřičné krupici a v rozehřátém oleji zvolna usmažíme.
Podáváme s dušeným špenátem.
Komentáře
Jana, 23. 10. 2011 - 12:25
Jeníčku, i já tě zdravím na Dobrotách!! Moc rády tě tady vidíme! 😄 . jen mi fakt není jasné, jak to děláš..Ty si v Luhačovicích vaříš? 😲 😄 😄 😄
Jenda autor receptu, 23. 10. 2011 - 10:40
Děkuju, Jani, pokud mi to bude časově vycházet, určitě se tady ukážu. 😄 😄
mneneznas, 23. 10. 2011 - 0:13
Srdečně vítám skvělého kuchaře na Dobrotách Jendo, krásný recept a fotka také, díky. 😄 😄
Ne, ne, Jani, já si tady užívám, pouze jsem si do nového kompu natáhl svůj archiv jídel a tuto bramborovou klobásu 😋 jsem smažil 1.4.2006. 😄
Děkuji všem za komentáře a bodíky. 😃 😃 😃