500g brambor, 200-230g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, kukuřičná krupice, olej na smažení
250g měkkého salámu, 1 vejce, menší cibule, 1 lžíce Maizeny, mletý pepř černý, hladkolistá petrželka
Bramborová klobása
Ve slupce uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme, najemno nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Salám najemno nastrouháme nebo umeleme, přidáme najemno nakrájenou cibuli a petrželku, vejce, škrob, opepříme a promícháme.
Z těsta tvoříme placky o průměru cca 15cm, na každou položíme váleček ze salámové směsi, zavineme, obalíme v kukuřičné krupici a v rozehřátém oleji zvolna usmažíme.
Podáváme s dušeným špenátem.
Autor: Jenda (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jenda 23. 10. 2011 - 12:37Odpovědět
Jani,včera bramborovou klobásu a dnes peču pouťového králíka 😄 😄 😄 . Ne, ne, Jani, já si tady užívám, pouze jsem si do nového kompu natáhl svůj archiv jídel a tuto bramborovou klobásu 😋 jsem smažil 1.4.2006. 😄 Děkuji všem za komentáře a bodíky. 😃 😃 😃
Jana 23. 10. 2011 - 12:25Odpovědět
Jeníčku, i já tě zdravím na Dobrotách!! Moc rády tě tady vidíme! 😄 . jen mi fakt není jasné, jak to děláš..Ty si v Luhačovicích vaříš? 😲 😄 😄 😄
Jenda 23. 10. 2011 - 10:40Odpovědět
Děkuju, Jani, pokud mi to bude časově vycházet, určitě se tady ukážu. 😄 😄
, 23. 10. 2011 - 10:19Odpovědět
Krásný recept, mňam 😋
mneneznas 23. 10. 2011 - 0:13Odpovědět
Srdečně vítám skvělého kuchaře na Dobrotách Jendo, krásný recept a fotka také, díky. 😄 😄