Karlovarský knedlík

Recept Karlovarský knedlík. Autor: mneneznas.Přílohy
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 02. 2016 - 20:15
Má již 1477 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Karlovarský knedlík

Suroviny

1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
4 rohlíky
3 lžíce rostlinného tuku
1/2 hrnku mléka
3 vejce
petržel, sůl,
muškátový oříšek - není v původním receptu
2 lžíce nasekané petrželky

Postup

Tuk utřeme se žloutky, vmícháme mouku a mléko, osolíme a nastrouháme trochu muškátového oříšku. Přidáme na kostičky nakrájené rohlíky ( v původním receptu mají být mírně osmahnuté), petržel a nakonec vmíchá sníh z bílků. Opatrně zamícháme, rozdělíme na dvě části a každou část těsta položíme na potravinářskou folii a zamotáme. Vkládáme do vroucí vody a vaříme 15 - 20 minut. Uvařený knedlík rozbalíme a můžeme podávat.

Poznámka

Zdroj: Ottova velká hrníčková kuchařka - recept jsem si mírně upravila, tak aby mi lépe vyhovoval.

  • Bramborovo tuřínová kaše
  • Houbové brambory smažené nebo pečené - příloha
  • Bramborové knedlíky
  • Čapati (indické placky)
  • Barevné plněné knedlíky bez plnění
  • Restované gnocchi jako příloha
  • Špekové knedlíky
  • hrnkové knedlíky z parního hrnce
  • Houskové knedlíky
  • Rychlé slaninové brambory

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 10. 02. 2016 - 15:49:00
Reaguji na Petra (10. 02. 2016 - 15:47:02):
Děkuji, Petro Smajlík
Petra, 10. 02. 2016 - 15:47:02
To věřím, už na fotce vypadají chutně :) Děkuju, já si podle toho uzpůsobím množství surovin Smajlík
mneneznas Administrátor Autor receptu, 10. 02. 2016 - 15:45:03
Reaguji na Jana (10. 02. 2016 - 15:42:15):
mají se dělat na páře v ubrousku, ale mě se osvědčilo zabalit do fólie a šup do vody, jsou pak hladké a pevné Smajlík
Jana, 10. 02. 2016 - 15:42:15
Vždycky mi bylo záhadou, jak to, že ty knedle jsou tak krásně kulaté. Takže do fólie s nimi..hmm. Musím to vyzkoušet Smajlík
mneneznas Administrátor Autor receptu, 10. 02. 2016 - 15:22:30
Reaguji na Petra (10. 02. 2016 - 13:43:57):
Byly z toho dva knedlíky, nakrájela jsem asi 16 plátků z jednoho. Knedlíky byly odhadem 20 -25 centimetrů dlouhé a v průměru tak 5 - 6 centimetrů. Chuťově jsou moc dobré.Smajlík
Petra, 10. 02. 2016 - 13:43:57
To je dávka na jeden knedlík? Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte