ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem

Masová jídla » Králičí maso

Autor: (další recepty autora)

Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkemKrálík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkemKrálík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem

Suroviny

5 králičích stehen
200 g uzeného špeku (na špikování a do základu)
mletý pepř
sůl
2 mrkve
1 silnější plátek celeru
1 velká petržel
1 velká cibule
olej
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce cukru
6 bobkových listů
8 kuliček nového koření
15 kuliček pepře
snítka tymiánu, rozmarýnu a petrželky
3 - 4 lžíce zavařeného rakytníku nebo brusinek
střik 8 % octa
1,5 l vývaru (měla jsem z králičího hrudí)
300 ml smetany

Postup

Králičí stehna prošpikujeme. Osolíme, opepříme a necháme odležet.
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme na hrubo, zbylý špek nakrájíme také na kostičky.
Na oleji osmahneme králíka po obou stranách a maso vyjmeme. Do výpeku dáme kořenovou zeleninu opečeme dozlatova, přidáme špek a cibuli až cibule začne zlátnou přidáme hořčici, cukr, bylinky, rakytník nebo brusinky zakápneme octem a zavaříme. Potom vložíme králíka, podlijeme vývarem, tak aby maso bylo zakryté. Přiklopíme pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi hodinu a půl. Poslední půlhodinu pečeme odkryté.
Upečené maso vyjmeme, šťávu zredukujeme, zjemníme smetanou a podáváme s chlebovým knedlíkem. Omáčka se nemixuje!

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3526-kralik-na-smetane-se-sumavskym-chlebovym-knedlikem

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška, 23. 11. 2019 - 13:04
Reaguji na Tonda (23. 11. 2019 - 9:12):Máte pravdu-stojí...ale Váš komentář🤨Už jste to vyzkoušel a uvařil?

Tonda, 23. 11. 2019 - 9:12
Stojí to za h.vno...🐑

mneneznas autor receptu, 11. 02. 2016 - 18:24
Reaguji na Uška (11. 02. 2016 - 18:07:28):
Drahuško, děkuji 😘

Uška, 11. 02. 2016 - 18:07
Chutný recept,krásná práce😋😘

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁