Suroviny

1 losos rozdělený na porce
1 citron
120 g másla
lžička kmínu
sůl, pepř
1 lžíce hladké mouky
100 ml mléka
250 ml smetany
tymián a plochá zelená petrželka (bylinky podle chuti v původním receptu je místo tymiánu hrst bazalky)

Losos s bylinkovou omáčkou

Bylinky nasekáme, mouku rozmícháme v mléce, přidáme smetanu a necháme odstát.
Nyní si připravíme lososa. Rybu rozdělenou na porce pokapeme citronem, zaprášíme moukou a vložíme na rozehřáté máslo do pánve. Osolíme, okmínujeme a po obou stranách opékáme. Opečenou rybu vyjmeme, do výpeku nasypeme nasekané bylinky, osmahneme a zalijeme připraveným mlékem se smetanou. Provaříme dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek