Suroviny
250 g Hery
150 g mletého cukru do těsta + 250 g do sněhu
5 vajec
450 g polohrubé mouky
mražený, popřípadě čerstvý, nebo zavařený rybíz cca 300g
Rybízový koláč se sněhem
Vyšleháme změklou Heru s cukrem a žloutky do pěny, opatrně přimícháme mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout
Pak na plech vyložený pečícím papírem vyválíme plát, který posypeme odkapaným rybízem a dáme do vyhřáté trouby zapéct na 180 stupňů zhruba 20-25 minut
Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh do kterého vmícháme 250g mletého cukru. Vyndáme plech z trouby a na rybíz natřeme sníh. Plech vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 10 min, až sníh malinko zrůžoví. Vychlazený koláč krájíme na kostky.
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 15. 06. 2016 - 23:00Odpovědět
Díky za fotečku!! 🙂
mneneznas 15. 06. 2016 - 18:46Odpovědět
Rybíz jsem vmíchala do sněhu a koláč byl dobrý 😋🙂
mneneznas 10. 04. 2016 - 17:37Odpovědět
Vděčný koláč hlavně v sezóně rybízu 😍😍