na špenát budeme potřebovat
300 g listů medvědího česneku
200 ml šťávy z podušených výpečků
100 ml smetany,mléka nebo vývaru
1 lžíci hladké mouky
sůl podle potřeby

na výpečky budeme potřebovat
650 g vepřové plece
300 ml vody
1 lžíci sádla
2 velké cibule
6 stroužků česneku
½ lžičky celého kmínu
½ lžičky sladké mleté papriky
špetku mletého pepře
sůl

Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece

Maso nakrájíme na kostky a promícháme se solí, pepřem a paprikou.
Do papiňáku na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli s česnekem, přidáme kmín a restujeme 5minut.
Poté přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Podlijeme vodou, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na mírném plameni dusíme 20minut. Hrnec vypneme, ochladíme, otevřeme a vše přelijeme do zapékací nádoby.
Do kastrolu odebereme 200ml šťávy a odložíme stranou. Zapékací nádobu s masem dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme doměkka 20minut za občasného přelití vypečenou šťávou.
Než bude maso upečené, připravíme si špenát.
Šťávu v kastrolu uvedeme k varu. Přilijeme smetanu(mléko, vývar)ve které jsme rozmíchali lžíci mouky a za stálého promíchávání vaříme slabým varem 10minut.
Poté přidáme nakrájené listy medvědího česneku, lehce osolíme a opět za stálého promíchávání vaříme dalších 10minut. Podle potřeby můžeme malinko naředit na námi požadovanou hustotu.
Na přílohu jsou vhodné bramborové knedlíky.

Autor: Uška (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 7. 05. 2016 - 9:18Odpovědět

Děkuji🙂😘

mneneznas 6. 05. 2016 - 21:16Odpovědět

😍super takto využít medvědí česnek by mě asi nenapadlo, Drahuško 😍😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam