Dušená zelenina s míchanými vejci

Recept Dušená zelenina s míchanými vejci. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 960 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Dušená zelenina s míchanými vejci

Suroviny

2 středně velké brambory
1 středně velká kedlubna
1 větší mrkev
1 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
6 lžic vývaru nebo vody
na špičku nože nastrouhaný muškátový oříšek
sůl
mletý pepř
dále budeme potřebovat
50 g slaniny
3-4 vejce
sůl
nasekané zelené bylinky

Postup

Všechnu zeleninu očistíme, nastrouháme na spirálkovém kráječi a promícháme.
Ve větší pánvi rozehřejeme máslo s olejem, přidáme nastrouhanou zeleninu a krátce osmažíme.
Osolíme,opepříme, přidáme muškátový oříšek a 6lžic vývaru. Přikryjeme poklicí a slabým varem dusíme 8minut.
Mezitím nakrájíme slaninu na drobné kostičky a ve druhé pánvi ji necháme vyškvařit do zlatavé barvy. Přidáme rozklepnutá vejce, bylinky, špetku soli a za stálého míchání necháme srazit.
Míchaná vejce přidáme do pánve s podušenou zeleninou, opatrně promícháme a podáváme.

Zeleninu také můžeme nakrájet nožem na tenké nudličky a poté podusit na skus.
Pokud nechceme slaninu, vejce osmažíme na másle.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme do 20 minut 2 porce.

  • Lilek v marinádě
  • Cuketové omelety
  • Smažený květák
  • Brokolice netradičně
  • Zeleninový guláš s uzeninou,bez zahuštění
  • Slaný zeleninový koláč
  • Cuketová sekaná se zeleninou
  • Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod
  • Chřest na páře s holandskou omáčkou
  • Cuketa se šunkou a uzeným sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 7. 05. 2016 - 9:11:59
Reaguji na mneneznas (6. 05. 2016 - 21:18:37):
Smajlík
mneneznas Administrátor, 6. 05. 2016 - 21:18:37
SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte